La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha premiado al jomón serrano de Incarlopsa en el concurso Gran Selección 2013. Publicamos la lista completa de los ganadores en las diferentes modalidades: Aceite de Oliva Virgen Extra, Jamón Serrano, Cordero Manchego, Carne de Caza, Ajo Morado de Las Pedroñeras, Berenjena de Almagro y Azafrán de La Mancha.
Un panel de expertos en cata a ciegas ha decidido los ganadores en las diferente categorías. Este año, se han presentado 562 muestras a los once productos que reconocen estos premios, lo que supone un 20% más que el pasado año.
GRAN SELECCIÓN 2013 CATEGORÍA JAMÓN SERRANO
Premio Gran Selección: ‘Incarlopsa Reserva’, de la empresa Incarlopsa, de Tarancón (Cuenca).
GRAN SELECCIÓN 2013 CATEGORÍA ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Premio Gran Selección: marca ’Benizar’ de la empresa Acecasa, S.L., de Hellín (Albacete), perteneciente a la Marca Colectiva Campos de Hellín.
Premio Selección Plata: marca ‘Casa de Hualdo–Cornicabra’, de la empresa Agroexplotaciones Tocuman, S.L., de El Carpio del Tajo (Toledo), perteneciente a la D.O.P. Montes de Toledo.
GRAN SELECCIÓN 2013 CATEGORÍA CARNE DE CAZA
Premio Gran Selección: Cecina de ciervo ‘La Catedral de la Caza’, de la empresa La Catedral de la Caza, S.L., de Los Yébenes (Toledo).
GRAN SELECCIÓN 2013 CATEGORÍA CORDERO MANCHEGO
Premio Gran Selección: ‘Isidro Ortega Toledo’, de la empresa Isidro Ortega Toledo, de Albacete.
GRAN SELECCIÓN 2013 CATEGORÍA AZAFRÁN DE LA MANCHA
Premio Gran Selección: marca ‘Molineta de Minaya’, de la empresa Agrícola Técnica de Manipulación y Comercialización S.L., de Minaya (Albacete).
GRAN SELECCIÓN 2013 CATEGORÍA AJO MORADO DE LAS PEDROÑERAS
Premio Gran Selección: marca ‘Ajo Santo’, de San Isidro El Santo Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, de Las Pedroñeras (Cuenca).
GRAN SELECCIÓN 2013 CATEGORÍA BERENJENA DE ALMAGRO
Premio Gran Selección: marca ‘Conservas Calzado’, de la empresa Hijos de Isidro Calzado S.L., de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real)